PUSH

👋 Vi vill träffa DIG! 🫵 Den 29-30 maj deltar vi på mässan Framtidens Livsmedel & Livsmedelsproduktion & FoodTech ! Varmt välkommen att delta i någon av våra två workshops där vi kommer samla insikter från matsystemets olika aktörer. Syftet är att få ett brett underlag till vår pågående systemkartläggning. ℹ️ Varmt välkomna till Kistamässan – mer information finns här: https://lnkd.in/dRjFfruh 🎫 Kostnadsfri biljett skaffar du dig här: https://lnkd.in/dfcCKEvc #ettnyttrecept

Sköna maj är här och det är dags för en ny PUSH-notis! Den här gången har Malin Barman ordet. Läs om hur vi förankrar vårt arbete i forskning, samarbetar med andra liknande projekt såsom SWITCH, och hur vi hoppas gå från vetenskap till handling och systemförändrande innovation. Missa inte kommande lägesrapporter om hur vårt arbete framskrider, tips på hur du kan engagera dig eller spaningar från matsystemet – prenumerera på PUSH-notisen här: https://lnkd.in/d6NAhc-H #ettnyttrecept Livsmedelsakademin Frisk Mat Dietisternas Riksförbund (DRF) Chalmers University of Technology

Vi tycker att det är otroligt roligt att följa arbetet i de prototyper som knyter an till vår mission 👇👏

 🌟 Nyligen fick den vetenskapliga studie som den PUSH-anslutna prototypen ”Recept-på-recept" baserar sitt arbete på välförtjänt uppmärksamhet i The New York Times, och efter det har otaliga medier världen över skrivit om resultaten. Otroligt kul! 🌟   🔬 Studien, som genomförts vid University of Gothenburg och finansierats bland annat av The Dietary Science Foundation, visar att kostbehandling är mer effektiv än läkemedel vid IBS. Med kostjusteringar fick sju av tio patienter påtagligt lindrigare symtom. Dessutom visade studien att lågkolhydratkost har nästan lika goda resultat som den mer traditionella rekommendationen vid IBS; FODMAP-kost.   💬 "I studien fick deltagarna maten hemskickad, för att man skulle få en hög följsamhet”, säger Ann Fernholm som leder Recept-på-Recept-prototypen och även grundat Kostfonden. "Men det är ju för dyrt för vården att skicka hem kassar med mat till personer med IBS. Därför vill vi nu undersöka om det går att sprida recepten från studien digitalt, tillsammans med information om de olika kostuppläggen. Förhoppning är att det ska räcka för att hjälpa personer med IBS att må bättre."    🔬 Prototypen har precis fått etiskt tillstånd att genomföra ”recept-på-recept”-studien, och kommer att börjar rekrytera deltagare under maj månad. Vi ser fram emot att följa om utfallen blir lika goda som i den redan publicerade studien! 📰 Läs mer i New Yourk Times: https://lnkd.in/dHC3u-db 👩🏻🔬 Och studien finns publicerad i The Lancet Gastroenterology: https://lnkd.in/gth_RJtc

🎬 "Jag vaknar upp en kylig morgon i oktober år 2035, den kalla dimman utanför fönstret känns som en visualisering av oron som gnager i mig. Dagen är kommen då jag ska mönstra till militärtjänstgöring. Sveriges försvar står inför en utmaning av historiska proportioner. Konflikter hotar vårt land från alla håll. Ryssland har invaderat Baltikum och migrationsströmmarna på grund av klimatförändringarna sätter enormt tryck på flyktingmottagandet vid våra gränser. Jag klär på mig uniformen som levererades med en av statens drönare igår eftermiddag och beger mig till mönstringsplatsen. Scenen som möter mig ger mig en klump i magen. Ungdomar, liksom jag precis fyllda 18 år, samlas med en blandning av nervositet och rädsla. Men det är inte bara det, det är något annat, något dystert som syns i blickarna runt mig. Vi har tillsammans med uniformsleveransen som vi alla fick igår också tagit del av ett brev från försvarsmakten. Det beskrev vad vi skulle vänta oss idag. Fyra av fem av oss här i kön kommer antagligen inom kort få veta att vi inte är “fit for fight”; vi är i allt för dålig fysisk kondition för att klara av de uppgifter som krävs av oss. Anledningen är vår livsstil, och framförallt den mat som vi stoppar i oss.” 👉 Så inleds det framtidsscenario som ligger till grund för den provokatyp som PUSH igår beviljades stöd från Vinnova för att bygga upp tillsammans med Antrop och hälsomatematikern Helen Johnson . Det känns otroligt spännande att under hösten få utforska om vi med hjälp av att visualisera en dystopisk framtid kommer kunna väcka engagemang för vår mission i Sveriges absolut högsta ledning. Vi lovar såklart att vi även kommer öppna upp för hopp och framtidstro, och därigenom förhoppningsvis provocera fram en dialog som kan snabba upp den nödvändiga omställningen av vårt matsystem. 🤔 Men vad är det vi ska vi göra då? Ja de det tänker vi faktiskt inte berätta – än. Fortsättning följer... Teamet består av: PUSH = Livsmedelsakademin, Dietisternas Riksförbund (DRF), Frisk Mat , Chalmers University of Technology samt Safinea och Antrop genom Anna Jörnvi Amanda Allvin Erik Hammarström Jenny Dannstedt Sara Nero och Helen Johnson #beredskap #folkhälsa #ettnyttrecept

”En god och jämlik hälsa i befolkningen är viktigt för individen och samtidigt avgörande för ett motståndskraftigt samhälle och en hållbar utveckling. Därför vill vi se fler satsningar på hälsofrämjande insatser, inte minst för de grupper som i dag har sämst förutsättningar för god hälsa.” PUSH instämmer med Generation Pep, Hjärt-Lungfonden och Majblommans Riksförbund 👆 Vi behöver göra mer. Och ansvaret ligger på oss vuxna. Låt oss bygga ett hållbart Sverige med en frisk befolkning, där alla kan leva hälsosamt oavsett ekonomiska förutsättningar. ▶ Rapporten: https://lnkd.in/dG2nPtxe ▶ Debattartikeln: https://lnkd.in/g4zWEDtK ▶ Inslag TV4-Nyhetsmorgon: https://lnkd.in/dc-Fu8Ky Kristina Sparreljung Marie Löf Anette Jansson Pia Lindeskog Anna Karin Lindroos Gisela Nyberg Anders Raustorp Jakob Forssmed Regeringskansliet, Socialdepartementet #Ettnyttrecept #Peprapporten

👩🍳👧🏽👶🏼 – Barnen tycker att spelet är jätteroligt. De är fokuserade, intresserade och luktar, smakar, tittar och kommer med massor av bra funderingar och kommentarer, säger Anna-Karin Ris, prisbelönt kock vid Almarevägens förskola i Järfälla kommun. Jag har arbetat med måltidspedagogik i över 20 år, och vet hur viktigt det är med att introducera smaker och livsmedel tidigt för barnen. Smakplaneten gör detta både roligt och lätt för såväl barn som pedagoger.   Det är otroligt kul att följa framstegen med de pågående prototyper som knyter an till PUSH mission om att matsystemet 2035 främjar ett friskt liv för alla. Ett av de insatsområden som vi identifierat som extra viktigt är introduktionen av bra matvanor tidigt i livet. Brädspelet "Smakplaneten" är en pedagogisk innovation som på ett lekfullt sätt låter barn vidga sina smakpreferenser kring hållbara livsmedel. Spelet är avsett för förskolor med målet att bidra till en beteendeförändring mot hållbara matvanor för hälsa, social rättvisa och miljö.   🌟 Smakplaneten är ett samarbetsprojekt mellan Världsnaturfonden WWF / WWF Sweden, Västra Götalandsregionen, University of Gothenburg, Beteendelabbet och Consupedia. Projektet finansieras av Sveriges innovationsmyndighet, Vinnova.   #ettnyttrecept #PUSH 

Igår arrangerade vi en grym första workshop här på Gastronord 🎈 Idag kör vi igen kl. 13.30. Är du här? Kom förbi! https://lnkd.in/d2sb2ecJ #gastronord #ettnyttrecept PUSH

Dags för april månads PUSH-notis! Denna gång har vår mobiliseringsansvariga – Anna Jörnvi – ordet. Hon berättar om hur vi ser på samverkan, varför vi mobiliserar och vad du som aktör i matsystemet får ut av att engagera dig i PUSH. Missa inte kommande lägesrapporter från hur vårt arbete framskrider, tips på hur du kan engagera dig och bidra eller spaningar från matsystemet – prenumerera på PUSH-notisen här: https://lnkd.in/d6NAhc-H #ettnyttrecept #livsmedelsakademin #friskmat #DRF #chalmers

👀 Hur ser vår önskvärda framtid ut? Ja det är en fråga som vi fördjupat oss i under veckan då vi träffat övriga innovationsplattformar och övat oss på att arbeta med framtidsscenarier. I dagens snabbrörliga och komplexa matsystem är det avgörande för vårt arbete att inte bara reagera på nuvarande behov, utan att också tänka långsiktigt och arbeta med framsyn. Denna inställning är särskilt vital när man som vi har ett missionsorienterat arbetsätt, där man strävar efter att göra verklig och hållbar skillnad. När vi talar om missionsorienterat arbete, handlar det inte bara om att uppfylla specifika mål eller lösa omedelbara problem. Det handlar om att föreställa sig och forma en bättre framtid för alla. Och för att göra det på ett effektivt sätt behöver vi se bortom det uppenbara, identifiera signaler, trender och mönster, och försöka förutse hur vår värld kan förändras över tid. 🗝️ Framsynen är ett verktyg som vi siktar på att använda flitigt i vårt arbete framåt, för att förhoppningsvis inspirera matsystemet att våga tänka nytt. 🧐 Hur ser din önskvärda framtid ut? —— Vill du lite mer ingående förstå vad det innebär att arbeta med framsyn? Då rekommenderar vi dig att kika in på Jenny Sjöbloms artiklar på ämnet här: https://lnkd.in/dPctkh5s #ettnyttrecept Stort tack för guidningen till Vinnova Planethon - Thrive within planetary boundaries EY Doberman Dark Matter Labs