1. Home
  2. Onderzoek
  3. Personen
  4. Onderzoek Vera van Stokkom
Vera van Stokkom
Vera van Stokkom

Vera van Stokkom

docent onderzoeker
Lectoraat
Health & Food
Telefoon
0621115404
E-mail
vera.vanstokkom@inholland.nl

7 publicaties

placeholder
2019 | Artikel
Combinations of vegetables can be more accepted than individual vegetables
Auteurs Vera van Stokkom, C de Graaf, S. Wang, O. (Olaf) van Kooten, M. Stieger
placeholder
2018 | Proefschrift
Vegetable Acceptance: A bittersweet story
Auteurs Vera van Stokkom
placeholder
2018 | Artikel
Sweetness but not sourness enhancement increases acceptance of cucumber and green capsicum purees in children
Auteurs Vera van Stokkom, A.A.M. Poelman, O. (Olaf) van Kooten, M. Stieger
placeholder
2018 | Artikel
Effect of Taste Enhancement on Consumer Acceptance of Pureed Cucumber and Green Capsicum
Auteurs Vera van Stokkom, C de Graaf, O. (Olaf) van Kooten, M. Stieger
placeholder
2017 | Artikel
The role of smell, taste, flavour and texture cues in the identification of vegetables
Auteurs Vera van Stokkom, A.E. Blok, O. (Olaf) van Kooten, C. de Graaf, M. Stieger
placeholder
2016 | Artikel
Taste intensities of ten vegetables commonly consumed in The Netherlands
Auteurs O van Kooten, P.S Teo, Vera van Stokkom, C de Graaf, M Mars, M Stieger
placeholder
2015 | Conferentiebijdrage
Frequently consumed vegetables have almost no taste
Auteurs Vera van Stokkom, P.S Teo, M Mars, C de Graaf, M Stieger, Olaf van Kooten

Heb je vragen?

Ik help je graag verder

Vera van Stokkom
Je kunt contact opnemen met Vera van Stokkom
Telefoon
0621115404
E-mail
Stuur een bericht