TROTSE WINNAAR
Met trots mogen wij mededelen dat wij een plek hebben bemachtigd in het gerenommeerde tijdschrift Lekker top 500. Hierbij behoren wij tot de 500 beste restaurants van Nederland. Een kroon op ons werk!
In 2019 zijn wij ook winnaar geworden van de Gouden Pollepel. De recensent van de Gouden Pollepel van het AD Groene Hart beoordeelde Brasserie Springer met een 8,9. Het hoogste cijfer ooit gehaald in regio Groene Hart. Benieuwd naar de recensie?
GENIETEN MET EEN GROTE 
Brasserie Springer staat voor genieten. Genieten van prachtige gerechten en bijzondere wijnen, perfect op elkaar afgestemd. Chefs Sander Agterberg en Jelmer Mourik hebben het stokje overgenomen van Per Boerefijn en koken zoals de Franse impressionisten schilderden: kleurrijk, vol en rijk, met het mooiste vlees, de verste vis en verrassende groenten. Vinoloog en gastvrouw Margot Boerefijn selecteert voor u de lekkerste wijnen van over de gehele wereld. En of u nu wilt genieten van een romantisch diner voor twee of van een heerlijke avond met vrienden, familie of collega’s, het vakkundige team van Brasserie Springer en Springer Boven staat voor u klaar voor een heerlijke en smaakvolle avond uit!
FEESTELIJK
SPRINGER BOVEN
Springer Boven is de ideale locatie voor uw feest, partij of receptie en ligt aan de rand van het fraaie en historische Springerpark. De zaal heeft een capaciteit van maximaal 120 personen en beschikt over een lift, een eigen bar, een open keuken en een professionele muziek- en lichtinstallatie. Boven Springer biedt hiermee tal van mogelijkheden voor een heerlijke lunch of high tea, een culinair walking dinner of een fantastische feestavond met een uitgebreid buffet. Uiteraard is het ook mogelijk om Boven Springer te combineren met Brasserie Springer. Wij kunnen dan tussen de 200 en 250 gasten ontvangen.
TROUWEN BIJ SPRINGER
“Ja, ik wil…” Die bijzondere woorden sprak je zojuist uit in het eeuwenoude stadhuis van Schoonhoven. De zon schijnt op de middeleeuwse gracht van dit pittoreske stadje. Er worden foto’s gemaakt en na 5 minuten wandelen langs de Oude Haven staan jij en je geliefde in het betoverende Springer park voor het vervolg van de fotoreportage. Aan de overkant van het water zien jullie de romantische Brasserie Springer al liggen…
Jullie worden warm welkom geheten door ons vakkundige team. De taart wordt aangesneden en er wordt geproost met een heerlijk glas bubbels. Een avond lang is het groots genieten; van elkaar en van alles wat Springer te bieden heeft. Heerlijke drankjes, een culinair diner of buffet en fantastische wijnen. En dan is het feest! Iedereen swingt door tot in de kleine uurtjes bij Boven Springer. Een dag (en avond…) om nooit te vergeten!
RESERVEREN
U kunt online reserveren, u ontvangt dan een bevestiging van uw reservering per e-mail. Vergeet u alstublieft niet eventuele bijzonderheden, allergieën of dieetwensen door te geven bij uw reservering. U kunt ons uiteraard ook bellen: 0182 320 690
Met 10 personen of meer?
Wanneer u bij Brasserie Springer met meer dan 10 personen reserveert, stellen we graag samen met u een menu samen. Dit kan bijvoorbeeld een twee, drie of vier gangenmenu zijn, waarbij u en uw gasten bij het hoofdgerecht een keuze hebben. Deze keuze zal aan het begin van de avond worden opgenomen. Ook voor vegetariërs en veganisten kunnen we een menu samenstellen. We houden uiteraard rekening met eventuele dieetwensen of allergieën.
