Чем накормить дракона?
Новый год уже совсем рядом.
По Восточному календарю грядет год Зеленого Деревянного Дракона. Это значит, что пора задуматься о том, как украсить дом и что поставить на новогодний стол, чтобы угодить символу года.
Рецепты ниже – оригинальные творения сотрудников фармацевтической компании Альфасигма.
Приятного аппетита!
По Восточному календарю грядет год Зеленого Деревянного Дракона. Это значит, что пора задуматься о том, как украсить дом и что поставить на новогодний стол, чтобы угодить символу года.
Рецепты ниже – оригинальные творения сотрудников фармацевтической компании Альфасигма.
Приятного аппетита!
Вкуснейший салат в виде дракона будет отличным дополнением к вашему новогоднему столу
Без горячего – никуда! Утка на новогоднем столе сразу станет главным угощением для ваших гостей!
Если вы любите экзотику, то этот рецепт вам точно подойдет. Интересное сочетание вкусов и необычная подача!
Горячая закуска к вашему новогоднему столу из слоеного теста с курицей, грибами и сыром будет отличным дополнением
Для любителей рыбы тоже есть интересный рецепт! Гости точно будут в восторге от такого главного блюда
Новогодняя еда – это много калорий. Но не всегда. Этот рецепт сбережет вашу фигуру и настроение!
Восток – дело тонкое. Этот рецепт – как раз то, что нужно для встречи Нового года в восточном стиле
Салат «Дракон»
Ингредиенты:
Консервированный зеленый горошек – 1 банка;
Яйца – 3-4 шт;
Вареная куриная грудка – 400 г;
Свежие огурцы – 2-3 шт;
Морковь – 2 штуки;
Майонез – 150 г;
Зелень для украшения: петрушка, укроп;
Специи и соль по вкусу
Приготовление:
- Сварить овощи, яйца и куриную грудку сварить
- Все ингредиенты очистить и нарезать кубиками
- Перемешать между собой и добавить майонез
- Выложить и украсить, как показано на картинке
К рецептам
Салат «Золотая рыбка»
Ингредиенты:
Свежий ананас – 1 шт;
Апельсин – 100 г;
Авокадо – 100 г;
Помидор черри – 50 г;
Креветки – 200 г;
Для соуса: майонез+кетчуп или
соус бальзамический Filippo Berio (классический) Италия
Приготовление:
1. Ананас разрезать пополам вдоль, оставив хвостик. Сердцевину вычистить
2. Креветки очистить, отварить в небольшом количестве воды в течение 2 минут, охладить
3. Нарезать кубиками апельсин, авокадо и сердцевину ананаса
4. Все ингредиенты перемешать, добавить соус по вкусу. Выложить
в ананас
Приятного аппетита!
1. Ананас разрезать пополам вдоль, оставив хвостик. Сердцевину вычистить
2. Креветки очистить, отварить в небольшом количестве воды в течение 2 минут, охладить
3. Нарезать кубиками апельсин, авокадо и сердцевину ананаса
4. Все ингредиенты перемешать, добавить соус по вкусу. Выложить
в ананас
Приятного аппетита!
К рецептам
Новогодняя утка
Ингредиенты:
Утка – 1 шт
Рис – 200 г
Морковь – 2 шт
Лук – 1 шт
Карри по вкусу
Приготовление:
1. Берем утку, моем, натираем карри
2. Для начинки варим рис до полуготовности
3. Режем лук полукольцами
4. Трем морковь на крупной терке
5. Смешиваем рис, лук, морковь и добавляем карри
6. Фаршируем утку полученной смесью, зашиваем
7. Готовим в духовке 2 -2,5 часа до готовности, в начале на максимальной температуре, потом можно немного убавить
Приятного аппетита!
1. Берем утку, моем, натираем карри
2. Для начинки варим рис до полуготовности
3. Режем лук полукольцами
4. Трем морковь на крупной терке
5. Смешиваем рис, лук, морковь и добавляем карри
6. Фаршируем утку полученной смесью, зашиваем
7. Готовим в духовке 2 -2,5 часа до готовности, в начале на максимальной температуре, потом можно немного убавить
Приятного аппетита!
К рецептам
Горячее блюдо-закуска
Ингредиенты:
Слоеное тесто – 1 пластину готового теста
Грибы шампиньоны – 200 г
Куриная грудка (индейки) – 300 г
Сливки – 250 мл
Лук, перец сладкий – по 1 шт
Сыр Пармезан – 200 г
Приготовление:
- Лук обжариваем до прозрачности, добавляем сладкий перец. Тушим минут 5-7
- Убираем со сковороды и на нее выкладываем грибы. Еще тушим минут 5. Затем к ним добавляем лук с перцем. Соль, специи по вкусу
- Пока начинка доходит до нужной кондиции, подготавливаем формы. Можно в индивидуальные(если точно знаете количество гостей) , можно в общей. В форму выкладываем тесто. Обязательно побольше захожу за края, это самое вкусное
- Готовую начинку перекладываем в форму. На сковороду чуть муки , разогреть, добавить сливки, помешивая
- Доводим до консистенции очень густой сметаны и перекладываем к нашей начинке, аккуратно перемешиваем
- Сверху все засыпаем сыром и в духовку. Запекаем до румяной корочки у теста
К рецептам
Яблочно-карамельный пирог-тарт
Ингредиенты:
Подходящая вам форма для выпекания – 1 шт
Слоёное тесто – 1 пластинка готового
Карамель – 150 г
Яблоки – 2 шт
Мука – 1 ст. ложка
Масло сливочное или растительное – минимальное кол-во для смазывания формы
Приготовление:
- Берём форму для выпекания, которая вам нравится.
- Смазываем форму маслом. сливочным или растительным не важно, главное, не переборщить
- Делаем французскую рубашку: смазанную маслом форму посыпаем небольшим количеством муки (не больше 1 столовой ложки) и равномерно распределяем муку
- Выстилаем тесто в форму как на фото
- Смазываем тесто небольшим слоем карамели. Имейте в виду, яблоки дадут сок, и большое количество карамели может замочить ваш десерт
- Режем яблоки тонкими лепестками
- Ставим духовку разогреваться на 200 градусов
- выкладываем лепестки яблока розочкой как на фото
- Ставим пирог в духовку на 20 минут, а потом оставляем десерт там минут на 10 отдохнуть с выключенной температурой
К рецептам
Рыба по-монастырски
Ингредиенты:
Рыба (на фото стерлядка, но можно и судака, и карпа) – 1 шт
Картофель – 6-8 шт
Лук репчатый – 1 шт
Масло сливочное – 50 грамм
Сметана (лучше 10%) – 250 гр (в нее можно добавить майонез для остроты ощущений (по вкусу)
Соль
Перец (смесь ароматным молотых перцев) для аромата и остроты, приправки
Подсолнечное масло для смазки противня
Приготовление:
1. Рыбу помыть, почистить, выпотрошить, просушить.
2. Натереть рыбку солью и перцем снаружи и внутри (приправы можно выбрать по вкусу)
3. По спине рыбины сделать прорезы острым ножом. Позвоночник должен оставаться целым.
4. Поместить рыбку на противень (смазанный подсолнечным маслом) на брюшко.
5. Лук почистить, нарезать полукольцами.
6. Масло (лучше чуть подзамороженное) нарезать небольшими ломтиками
7. В каждый надрез на спинке рыбки воткнуть кусочек масла и полуколечко лука
8. Картошку почистить и порезать на «пятаки». Толщина примерно 5 мм, чтобы и пропеклась и при этом не стала сухой. Посолить, поперчить и выложить на противень.
9. Поставить в предварительно разогретую духовку (170 градусов).
10. Пока рыбка и картошка «прихватываются» в духовке, смешать сметану, майонез (можно добавить около 100 грамм майонеза), различные специи. Тут главное не перестараться, чтобы не заглушить вкус картошки и рыбы.
11. Минут через 10 достать противень, картошку перевернуть и полить сметанной подливой (не всей, примерно половиной) рыбу и картошку. Поставить обратно в духовку
12. Каждые 10-15 мин поливать рыбку и картошечку подливкой
13.Готовить примерно 1.15- 1.25. Достать из духовки.
Приятного аппетита!
1. Рыбу помыть, почистить, выпотрошить, просушить.
2. Натереть рыбку солью и перцем снаружи и внутри (приправы можно выбрать по вкусу)
3. По спине рыбины сделать прорезы острым ножом. Позвоночник должен оставаться целым.
4. Поместить рыбку на противень (смазанный подсолнечным маслом) на брюшко.
5. Лук почистить, нарезать полукольцами.
6. Масло (лучше чуть подзамороженное) нарезать небольшими ломтиками
7. В каждый надрез на спинке рыбки воткнуть кусочек масла и полуколечко лука
8. Картошку почистить и порезать на «пятаки». Толщина примерно 5 мм, чтобы и пропеклась и при этом не стала сухой. Посолить, поперчить и выложить на противень.
9. Поставить в предварительно разогретую духовку (170 градусов).
10. Пока рыбка и картошка «прихватываются» в духовке, смешать сметану, майонез (можно добавить около 100 грамм майонеза), различные специи. Тут главное не перестараться, чтобы не заглушить вкус картошки и рыбы.
11. Минут через 10 достать противень, картошку перевернуть и полить сметанной подливой (не всей, примерно половиной) рыбу и картошку. Поставить обратно в духовку
12. Каждые 10-15 мин поливать рыбку и картошечку подливкой
13.Готовить примерно 1.15- 1.25. Достать из духовки.
Приятного аппетита!
К рецептам
Чудо-капустка
Ингредиенты:
Капуста – 2,3-2,5 кг
Капсулы Энтеролактис Плюс – 6 шт
Свекла – 2 шт
Морковь –
2 шт
Соль, любимые специи по вкусу
Капуста – 2,3-2,5 кг
Капсулы Энтеролактис Плюс – 6 шт
Свекла – 2 шт
Морковь –
2 шт
Соль, любимые специи по вкусу
Приготовление:
Приятного аппетита!
- Порезать белокочанную капусту, морковь, свеклу
- Добавить соль и любимые специи
- Все перемешать, слегка помять, и утрамбовать в трехлитровую банку
- Поставить на 3 дня "вызревать" в теплое место
Приятного аппетита!
К рецептам
Суши маффины
Ингредиенты:
Рис – 200 гр
Лосось – 300 гр
Творожный сыр – 1 ст.л
Соевый соус – 1 ст. л
Рисовый уксус – 1 ст.л
Соус Шрирача по вкусу
Соль по вкусу
Листы нори
Кунжут
Приготовление:
- Рис готовим привычным способом
- После готовности солим и добавляем рисовый уксус.
- Красную рыбу нарезаем кубиком, добавляем соевый соус, творожный сыр и шрирачу. Перемешиваем.
- Нори разрезаем на квадраты, в середину кладём 1 ст. л риса и выкладываем в формочку для маффинов.
- Сверху выкладываем лосось, посыпаем кунжутом и запекаем 10-15 мин при 200'С.
- По готовности посыпать можно зелёным луком или чукой
К рецептам
С Новым годом 2024!
Мы в социальных сетях
Оставайтесь с нами!
Оставайтесь с нами!