Après la pandémie, une envie : retourner à la Terre, se reconnecter à la nature. C'est ce qu'explore ce numéro, car faire pousser ce que nous mangeons devient un acte fondateur. Un petit pas qui peut apporter de vrais résultats. Une première étape vers l'autosuffisance alimentaire. 

L’autosuffisance alimentaire est-elle une utopie ? Produisons-nous assez de légumes ? Quels produits pouvons-nous retrouver chez nos voisins ? Autant de sujets qui placent la production, le climat, le savoir faire, le terroir, la conservation des produits ou encore le fret au coeur des interrogations. 

Alors que le changement climatique s'intensifie, comment nourrir au mieux la population mauricienne ? Un sujet sérieux, critique et qui interroge sans apporter de solution car le contexte et la recherche continuent d'évoluer.